Станция для бургеров и хот-догов БАВАРИЯ БХС -1235.700-02-1
код: 320516
Станция для бургеров и хот-догов БАВАРИЯ предназначена для комплексного оснащения рабочего места приготовления и продажи хот-догов и бургеров, а также для хранения предварительно охлажденных мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, начинок и соусов.
Станция может быть использована как для стационарной, так и для уличной торговли
Охлаждаемые ящики гастронормированные (GN-1/1), рассчитаны на установку гастроемкостей с
максимально допустимой глубиной 150 мм
Направляющие выдвижных ящиков обеспечивают их плавное закрывание
Световой лайтбокс придаёт станции уникальный внешний вид
Защитное стекло предохраняет покупателя от процесса приготовления
Машинное отделение закрыто декоративной панелью с контроллером температуры охлаждаемого объема и кнопкой включения холодильного агрегата и световой панели со стороны покупателя
Встроенный контроллер управления температурным режимом станции с возможностью программирования
На борту столешнице расположен независимый термометр охлаждаемого объёма для контроля за температурой
Все конструктивные элементы станции, контактирующие с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали
Конструкция станции продумана таким образом, чтобы легко осуществлять тщательную санитарную обработку
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Станция представляет собой закрытый модуль в виде стола с охлаждаемой камерой (рабочего объема) с гастронормированными ящиками (GN1/1 х150мм-2шт, GN1/2 х150мм-1шт) и нейтральной нишей для хранения инвентаря: щипцов, салфеток, одноразовой посуды и т.д. Cтолешница станции предназначена для установки на нее технологического оборудования. В правой части стола встроен холодильный агрегат. Охлаждение рабочего объема стола производится путем принудительной циркуляции воздуха в рабочем объеме с продувом его через испаритель. Станция обеспечивает поддержание температуры продуктов, находящихся в охлаждаемом объеме, в пределах от +2 до +6 ºC. Рабочее пространство столешницы предусматривает установку комби-гриля “АРБАТ”, гриля контактного “МАЭСТРО” ГК-1 (поставляются отдельно).
ХАРАКТЕРИСТИКИ УПАКОВКИ
Количество упаковок, шт. 2
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1380х890х1250, 1380х500х600
Профессиональное
