код: 333237
Гриль КОМБАТ ГР-9Р-450-02-А предназначен для обжаривания и поддержания в горячем состоянии сосисок, используемых для приготовления хот-догов в стационарных и мобильных точках общественного питания, в том числе и на АЗС.
Ролики для поджаривания сосисок из черной стали с антипригарным покрытием позволяют легко снимать сосиски с роликов, а так же готовить сосиски без оболочки
Диаметр ролика и оптимальная скорость вращения обеспечивают равномерную прожарку сосисок
Регулировка мощности нагрева роликов позволяет выбрать оптимальную температуру поджаривания сосисок
Специальный легкосъемный поддон для сбора стекающего жира с сосисок обеспечит чистоту в процессе приготовления
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Гриль КОМБАТ ГР-9Р-450-02-А имеет две рабочие зоны, что позволяет включать лишь часть роликов при неполной загрузке оборудования. Обе зоны предназначена для приготовления сосисок для хот-догов, имеют раздельное включение, на корпусе гриля в месте границы зон стоит отметка. Все корпусные элементы аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали, ролики выполнены из углеродистой стали с антипригарным покрытием. Принцип действия зоны приготовления сосисок заключается в том, что сосиска, расположенная между двумя нагревающимися роликами, поджаривается равномерно со всех сторон благодаря непрерывному вращению роликов. Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом, что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика, а также поддерживать необходимую температуру на поверхности ролика. Регулировка температуры осуществляется регулятором, расположенным на передней части гриля. Под роликами установлен съемный поддон для сбора стекающего жира и влаги. Вращение роликов осуществляется электродвигателем.
Профессиональное
