Имеется возможность разделения мармита на 3 секции, что позволяет хранить картофель с разным временем приготовлением, а также различные виды картофеля не смешивая их
Инфракрасные лампы обеспечивают освещение и подогрев готового продукта
Излишки масла стекают в поддон, упрощая уборку мармита и исключают скопление остатков продукта в ванной
Разборная конструкция обеспечивает удобство транспортировки
Выполнен из пищевой нержавеющей стали, что значительно упрощает санитарно-гигиеническую обработку
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Конструкция разборная. Мармит изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430. Вариант размещения витрины – напольный. Ванна для выкладки приготовленного картофеля имеет 2 перегородки, обеспечивающие разделение секций хранения картофеля. Перегородки ванны можно перемещать или убирать по необходимости. Подогрев продукта и освещение зоны выкладки производится двумя инфракрасными лампами, расположенными над ванной. Ванна имеет перфорированное дно, обеспечивающее стекание остатков масла. Под ванной расположен поддон для сбора масла. Опорные ножки мармита регулируются по высоте в пределах ± 20 мм.
Профессиональное
