Пиццерии

Пицца - блюдо на все времена: сегодня эта сфера общепита уверенно занимает лидирующие позиции среди всех слоев и возрастов населения. Пиццерии также не стоят на месте: постоянно появляются новые виды этого блюда с самыми экзотическими начинками, рестораны внедряют доставку, заказ по мобильному приложению и многое другое. Сегодня мы увидим, что же стоит за этим вкусным итальянским блюдом и какое оборудование необходимо, чтобы достойно обставить свою пиццерию. 

Какое оборудование нужно?

Следует отметить, что формат заведения играет ключевую роль: пиццерия - это во-первых заведение, куда приходят поесть пиццу, поэтому, логично, что кухня подобного заведения специализируется именно на этом. Чтобы все работало правильно, подобному объекту нужна  техника, которая справится с :

  • приготовлением теста для пиццы - просеивать муку, делать разделку теста и так далее
  • приготовление начинки - измельчение и перемешивание различных составляющих
  • сборка пиццы
  • термо обработка или пропекание 

Помимо всего этого, необходимо иметь надлежащее место, где хранить ингредиенты, полуфабрикаты и готовые блюда. Поэтому, для того, чтобы в пиццерии было все необходимое, вам понадобится:

  • хлебопекарное оборудование для приготовления теста. Сюда войдут мукопросеиватель, тестомес, тестораскаточная машина
  • техническое оборудование - все то, что измельчает, режет, крошит, очищает, мешает и так далее
  • оборудование, где будут хранится полуфабрикаты - тепловые камеры, морозильные камеры, витрины
  • все для выпечки - от печей с формами для пиццы, до деревянных лопаток
  • различные вытяжки, мойки, весы, стеллажи - нейтральное оборудование, необходимое в любом общепите
  • миксеры, соковыжималки, трубочки, льдогенераторы - все, что нужно для приготовление соков 

На что обращать внимание

Размеры и мощность вашего оборудования должны быть обусловлены планируемой нагрузкой. Если вы приобретете чрезмерно мощное оборудование, это может привести только к лишним затратам, а если напротив, мощности или производительности хватать не будет, это заставит ваших клиентов ждать больше положенного, что может дурно сказаться на репутации заведения. Поэтому, перед покупкой, лучше проконсультируйтесь  с профессиональными менеджерами по продажам. Они помогут вам выбрать именно тот формат оборудования, который вам подойдет наилучшим образом.

Почему стоит выбирать Атеси?

Мы работаем на рынке профессиональной кухонной техники уже более 25 лет, за которые мы выпустили десятки тысяч успешных изделий. По сей день три завода Atesy выпускают новую, еще более качественную продукцию, по новым технологиям, с учетом всех прошлых ошибок или пожеланий наших клиентов. 

Мы очень дорожим вашим мнением, поэтому стараемся изготавливать изделия только  с учетом обратной связи. На нашем сайте к каждому товару есть очень подробное техническое описание, где можно найти абсолютно всю информацию о всем оборудовании, с фотографиями и отзывами. 

Помимо большого каталога высококачественной продукции по адекватной цене, мы предлагаем вам дизайн, разработку под ключ, услуги монтирования и установки приобретенного у нас оборудования, гарантийное и постгарантийное обслуживание. Цена на оборудование для пиццерии указана в техническом описании. Мы осуществляем доставки в Москве и по всей России.

Оснащение объектов

 Проектирование
объектов
 Поставка и монтаж
оборудования
 Профессиональная
поддержка
Скачать каталог