При покупке через сайт скидка 5%

Мармит вторых блюд

Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами.

Может эксплуатироваться как в составе технологической линии, так и отдельно

Нагрев гастроемкостей осуществляется горячим паром, что исключает подгорание продукта

Предназначен для размещения гастроемкостей глубиной до 150 мм

Имеется отсек с распашными дверями для хранения посуды и инвентаря

Характеристики

Габаритные размеры, (длина×ширина×высота), мм 780х900х890
Номинальная мощность, кВт 1,2
Номинальное напряжение, В 220
Диапазон регулирования температуры, °C +55…+90
Время разогрева воды в ванне до 90°С, мин. 35
Максимальный объем воды в ванне, л 11,5
Масса, кг 100
Техническое описание
Конструкция сборная, бескаркасная.

Столешница выполнена из нержавеющей стали AISI430.

В столешницу установлена герметичная, выполненная из нержавеющей стали, ванна.

В ванне расположен ТЭН мощностью 1,2 кВт – 1 шт.

Тип подогрева гастроемкостей — «паровой». Вода в ванну заливается вручную. В ванну могут устанавливаться гастроемкости GN-1/1 максимальной глубиной 150 мм – 2 шт.

В гастроемкостях поддерживается температура, максимально - +90°С. Регулировка температуры нагрева гастроемкостей осуществляется терморегулятором.

Мармит оснащен опорными ножками с пластиковой опорной частью. Диапазон регулировки высоты опорной ножки ±20 мм.

В комплект модуля входят гастроемкости с ручками и крышками GN-1/2х150 - 2 шт., GN-1/3х150 – 4шт.

Под столешницей мармита расположен отсек для хранения посуды и инвентаря, оснащенный одной полкой и двумя распашными дверями.

С фасадной стороны мармита установлен нержавеющий плинтус, предотвращающий попадание грязи под модуль и облегчающий санитарную уборку помещения.

Оснащение объектов

 Проектирование
объектов
 Поставка и монтаж
оборудования
 Профессиональная
поддержка

Подпишитесь на нашу еженедельную email рассылку

Скачать каталог