Пончиковые аппараты «Гольфстрим»

Пончиковый аппарат - это разновидность специализированного теплового оборудования, которое предназначено для обжарки изделий из теста во фритюре. Благодаря ему можно готовить русские пончики, американские донатсы  и даже немецкие пончики с начинкой. Обычно подобную технику устанавливают в столовых, буфетах, кафе, кондитерских, пекарнях, ресторанах и в точках фаст-фуда. 

Благодаря небольшим габаритам, аппарат для производства пончиков занимает не так много места на кухне. Помимо пончиков, его можно использовать также для готовки пирожков, чебуреков, беляшей и других изделий из теста. 

Как это работает? 

Оборудование обычно производят из нержавеющей стали, а дозатор - из шлифованного пищевого алюминия. Состоит аппарат из следующих основных узлов: 

  • блок управления и электронагреватель
  • дозатор, придающий пончикам форму
  • фритюрница
  • поддон

Оператор задает параметры приготовления, в том числе производительность, время и температуру через блок управления, а индикаторы, установленные на аппарате, позволяют контролировать приготовление пончиков и сообщают о неполадках, в  случае их появления. 

Что следует учитывать при выборе

Как и любое другое тепловое кухонное оборудование, аппараты для жарки пончиков также отличаются друг от друга типами управления, параметрами конечного продукта и производительностью. По первому признаку они делятся на 

  • ручные - при их работе необходимо участие оператора, который сам лично формирует пончики с помощью рычага-дозатора, переворачивает изделия специальными щипчиками и достает их из ванночки для масла 
  • полуавтомат - тесто заливается в дозатор, который автоматически отправляет сформированную формочку в масло, где пончик обжаривается, а на выходе оператор выгружает готовое изделие
  • автоматические - самостоятельные аппараты, которые работают абсолютно независимо от участия и контроля со стороны.

Каждый аппарат имеет подробное техническое описание и инструкцию к эксплуатации: пончики готовят из муки без  дрожжей, обжаривают в кипящем фритюре при конкретной температуре. В паспорте оборудования даже указаны соотношения продуктов при погружном способе. 

Если вы планируете купить пончиковый аппарат, обратите особое внимание на объем дозатора и вместительность ванны для фритюра. В каталоге Атеси  вы найдете большое количество различных моделей аппаратов для жарки пончиков по доступным ценам. 

Почему Atesy ?

Наше предприятие занимает лидирующие позиции на рынке российской кухонной техники: на сегодняшний день у нас есть три завода с собственной производственной базой, где более 500 высококлассных сотрудников работают над более чем 10 тысячами изделий в месяц. 

В нашем каталоге вы найдете большой выбор фритюрниц, аппаратов для пончиков, чебуречных и другого теплового оборудования, технические описания к ним, отзывы, оценки. Помимо этого, указан весь список услуг, который мы предоставляем: 

  • дизайн и проектирование
  • комплектование и поставка оборудования
  • монтаж и подключение
  • сервисное и гарантийное обслуживание
  • экспертная поддержка

Цена на автоматические пончиковые аппараты указана к каждому отдельному изделию, вместе с подробной характеристикой и техническим описанием. Мы производим продажи по Москве с доставкой по всей территории России.

Вся наша продукция полностью соответствует санитарно-гигиеническим нормам и стандартам ГОСТ. Если вам сложно определиться с выбором аппаратов для пончиков, позвоните по номеру телефона, который указан на главной странице нашего сайта и попросите о консультации с нашими менеджерами по продажам. Мы с радостью поможем вам.

Оснащение объектов

 Проектирование
объектов
 Поставка и монтаж
оборудования
 Профессиональная
поддержка
Скачать каталог