Мармит вторых блюд паровой (1200 мм) - 0 Мармит вторых блюд паровой (1200 мм) - 1 Мармит вторых блюд паровой (1200 мм) - 2
Мармит вторых блюд паровой (1200 мм) - 0 Мармит вторых блюд паровой (1200 мм) - 1 Мармит вторых блюд паровой (1200 мм) - 2

Мармит вторых блюд паровой (1200 мм)

Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами.

преимущества

Предназначен для размещения гастроемкостей глубиной до 150 мм

Обеспечивает «мягкий режим» нагрева гастроемкостей паром

Под столешницей расположена тумба с дверями-«купе» для хранения посуды и инвентаря

Имеет двухъярусную полку для размещения тарелок с блюдами

Светильник в нижней полке обеспечивает подсветку столешницы

Техническое описание
Конструкция сборная, бескаркасная.

Столешница выполнена из нержавеющей стали AISI430 и усилена листом ламинированной ДСП толщиной 16 мм.

В столешницу установлена герметичная ванна размером 970х510х180 мм, выполненная из нержавеющей стали. В ванне расположены ТЭНы мощностью 1,2 кВт – 2шт.

Тип подогрева гастроемкостей — «паровой».

Вода в ванну заливается сверху вручную.

В ванну могут устанавливаться гастроемкости GN 1/1 максимальной глубиной 150 мм - 3шт. Чтобы установить в ванну гастроемкости GN 1/2, 1/3, в комплект поставки входят съемные перемычки из нержавеющей стали П-образной формы.

В гастроемкостях можно поддерживать температуру максимум +80°С. Регулировка температуры нагрева гастроемкостей осуществляется терморегулятором.

Ножки модуля выполнены из нержавеющей стали, имеют пластиковую опорную часть и регулируют высоту модуля в пределах ±20 мм.

В комплект модуля входят направляющая для подносов (1200х315 мм) и двухъярусная полка, выполненные из нержавеющей стали.

Направляющая представляет собой сплошную поверхность с выпуклыми формовками для облегчения скольжения подносов. Направляющая мармита может соединяться с направляющими соседних модулей, формируя сплошную ровную поверхность.

Вдоль всей фасадной части под столешницей расположена сменная декоративная панель 1200х190 мм.

Верхняя полка может дополнительно комплектоваться стеклянным козырьком, а нижняя — сплошным стеклом до столешницы для предотвращения попадания пыли и посторонних предметов на продукты.

В нижней полке установлен светильник, освещающий столешницу.

В нижней части модуля со стороны обслуживающего персонала расположен отсек для хранения посуды и инвентаря. Отсек оснащен одной полкой и двумя дверями-«купе».

Гастроемкости в комплект поставки не входят и поставляются отдельно.

Мармит может дополнительно оснащаться комплектом подсветки передней панели.

Характеристики

Габаритные размеры, (длина×ширина×высота), мм 1200х1015х1490±20
Номинальная мощность, кВт 2,42
Напряжение, В 220
Диапазон регулировки температуры конфорки, °C +20…+80
Масса, кг 84,5

Документация

Декларация соотвествия.pdf(pdf, 228.68 КБ)
Руководство по эксплуатации.pdf(pdf, 4.39 МБ)
Сертификат - Декларация о соответствии ЕЭС.pdf(pdf, 428.41 КБ)
Габаритный чертеж.pdf(pdf, 57.71 КБ)
Варианты отделки Ривьера.pdf(pdf, 3.6 МБ)
Ривьера.pdf(pdf, 1.34 МБ)

Видео

Оснащение объектов

 Проектирование
объектов
 Поставка и монтаж
оборудования
 Профессиональная
поддержка

Подпишитесь на нашу еженедельную email рассылку и получите
5% скидку на выделенный ассортимент