+7 (495) 995 95 99
+7 (499) 918 02 64
 


 

Фритюрница-300 Таверна-2005 (1-секционная)

Фритюрница-300 Таверна-2005 (1-секционная)


Предназначена для приготовления различных видов продуктов в разогретом жире (фритюре). Состоит из блока управления, фритюрной ванны, технологического садка и крышки. Блок управления включает терморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН) итальянского производства, отличающийся надежностью в работе и длительным сроком эксплуатации. Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от 35 до 200°C.

Фритюрная ванна состоит из корпуса и самой ванны. Технологический садок выполнен из нержавеющей стали и имеет удобную ручку с "холодной" пластиковой вставкой, которая предотвращает выскальзывание садка из рук.

Съемный блок управления дает возможность легко производить санитарно-гигиеническую очистку фритюрной ванны.

Выпускается в двух модификациях: с одним и двумя садками.


Техническое описание
Конструкция сборная, выполнена из пищевой нержавеющей стали. Столешница толщиной 50 мм. В столешницу вварена ванна 265х320х190 мм, в которой расположен ТЭН мощностью 3 кВт. Объем ванны – 16 л, объем используемого фритюра – 9 л. Для регулировки температуры нагрева масла предусмотрен терморегулятор. Садок прямоугольной формы выполнен из пищевой нержавеющей стали. Для удобства очистки ванны предусмотрен кран для слива масла.


Модификация Длина, мм Ширина, мм Высота, мм Масса, кг V ванны, л. V фритюра, л. Напряжение, В Мощность, кВт Температура, °C
Односекционный 300 440 330  11.1  16 220 3 50-250
Двухсекционный 600 440 330  20.1 16x2  9x2  220 6 50-250

 

Фритюрница односекционная кухонной линии "Таверна"

Односекционная профессиональная фритюрница используется для приготовления блюд и продуктов в разогретом до кипения жире. Конструктивно фритюрница электрическая состоит из четырех узлов: блока управления, ванны фритюрной, стального технологического садка, крышки. Блок управления включает в себя терморегулятор, поддерживающий температуру нагрева фритюра в пределах 35 – 200°C, и трубчатый нагревательный элемент итальянского производства, характеризующийся высокой надежностью эксплуатации и длительным периодом службы. Блок легко снимается, что облегчает регулярное проведение санитарно-гигиенической уборки фритюрной ванны. Фритюрница предлагается в модификациях с одним либо двумя технологическими садками. Также советуем обратить внимание на фритюрницу промышленную.



Назад в раздел